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天新(青岛)食品股份有限公司

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供应食品级葡萄糖酸钙 轻质碳酸钙 五水乳酸钙 磷酸氢钙
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产品: 浏览次数:4910供应食品级葡萄糖酸钙 轻质碳酸钙 五水乳酸钙 磷酸氢钙 
品牌: 国产
产品型号: k25
产品规格: 食品级
单价: 16.00元/kg
最小起订量: 25 kg
供货总量: 25000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-10-23 10:44
  询价
详细信息

食品级碳酸钙,作为和各类营养强化剂的优质钙源,广泛应用于现代生活营养和医药行业,是奶制品、肉制品和面制品、乳制品等行业的优质营养强化添加剂。 
碳酸钙作为食品营养强化剂是补充机体内钙的主要来源。钙在人体中占1.5%,其中99%存在骨骼和牙齿中,为骨骼和牙齿的主要组成成分,钙还有节制 心肌伸缩,帮助血液凝结,调节其它矿物质的平衡,以及使酶活化等性能。从人体对钙的吸收程度来说,有机钙的吸收率虽高,但价格昂贵,且分子量大含钙量少,吸收相同量的钙用量大。因此在食品中采用轻质碳酸钙比较适宜。食品级沉淀碳酸钙在食品中供应充足时,可使儿童生长正常。除有强 化钙的作用外,食品级沉淀碳酸钙与碳酸氢钠,明矾经复配得到疏松剂。疏松剂遇水受热则缓慢放出二氧化碳,使食品产生均质、细腻的蓬松结构,提高糕点、面包、饼干的品质。  

应用  
按照我国食品添加剂和营养强化剂使用卫生标准,  
沉淀碳酸钙作疏松剂用于配置发酵粉和罐头中,一  般是品种用量为1%。作为食品强化剂,用于小麦粉  
及其制品中用量为4-8g/kg;饮液及乳饮料1-2  g/kg;婴幼儿米粉中为7.5-15 g/kg。  

验项目         指标      检验结果 

纯度       %   >_98.0        98.5 

盐酸不溶物 %   <_0.20        0.01 

游离碱含量        合格       合格 

重金属    ppm  <_20          <20 

钡含量     %   <_0.03        <0.03 

镁和碱金属 %   <_0.9         <0.5 

砷含量     ppm <_3.0         <1.0 

烘干失重     % <_2.0          0.1
询价单
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